Aranybarna csirkecomb aranybarna krumplival és málé, egy izgalmas csavarral

A marosvásárhelyi polgármester-választás eredménye kétségtelenül a feltámadás lelki hasznaival ajándékozta meg a város – és nemcsak! – magyar lakosait. De az (ön)ünneplés rítusai hamar lefutnak, és ezért érdemes egy kicsit elgondolkodóbban is visszatekinteni a mögöttünk maradt csatatérre.

Az igazi kérdés az, hogy a „jogállamiság” kifejezést az egyes európai fórumok milyen fogalmak, értelmezések lefedésére használják magának a kifejezésnek a megőrzése mellett.

Amikor a járvány elkezdődött, jóformán már alig volt mit ennünk. Mivel a festményeim életre keltek, és leszálltak a vászonról, Zubrán Dezsőkének és az egyetemnek is vissza kellett fizetnem a megrendelésekért kapott pénzt, ráadásul a behemót fejét sem tudtam visszaszolgáltatni, az egyetemnek így jelentős kártérítést is kellett fizetnem.

Alig van mögöttünk a nyár, a legújabb menü máris kicsit nosztalgiázó, nyáridéző a főtt kukorica illatával, a kinti grillezések hangulatával. Próbáljuk ki a kukoricakrémlevest pattogatott kukoricával, az olvasztott szalonnakockákkal megspékelt krumplitócsnit szénen sült kápiapaprika-krémmel.

Beköszöntött szeptember, de őszi ételek helyett ezúttal az év bármely szakában összeállítható fogások lesznek terítéken finom és könnyen elérhető alapanyagokból, így bárki bármikor elkészítheti őket.

Ami az Indexnél történt, az egy végpont, de nem a sajtószabadságé, hanem a sajtószabadsággal kapcsolatos, gondosan ápolt illúzióké.

Népszerűek a panírozott ételek magas kalóriatartalmuk ellenére is, próbáljuk ki ezúttal a tempurát. És ha már augusztus, itt a vinettaszezon, készítsünk most majonézes krém helyett valami mást, nem elhanyagolhatóbb ízélménnyel.

Megint kiderül, hogy Püthagorasznak nem volt igaza, amikor azt mondta: babot pedig ne egyél. A barackról meg a levenduláról hála Istennek nem értekezett a Mester. Úgyhogy jó étvágyat!

A nyár a kerti grillezések szezonja. Ez a baconös csirkenyárs ugyan benti grillező edényben készült, de a teraszon elfogyasztva könnyed és ízletes fogásnak bizonyult, a nyári kiülések, kerti partik hangulatát idézte, akárcsak a vargányás szendvicskrém.

Két nappal Natália Lux váratlan látogatása után idejét láttam, hogy meglátogassam Nichita Ulrachét, aki a bérgyilkos távozása után farkasként üvöltött a kertemben a féltékenységtől.

Ki ne szeretné a lecsót, az ízletes zöldségragut? Ezúttal gombával is feldúsítjuk és kolbászt is sütünk hozzá. Aki pedig egy hús-krumpli párosra vágyik, annak ki kell próbálnia a legújabb ajánlatot.

„Iohannis most – szóvivői és pártkatonái nyilatkozata révén – bedarálta magát abba a logikába, amely továbbra is fenntartja, hogy a gyűlöletbeszéd megállapítása jobbára politikai kérdés maradjon, eseti mérlegelés és politikai egyensúlyozás kérdése.”

Az elején azt hittem, Theodor azért faragja egyre-másra azokat a kedves kis elefántokat, mert honvágya van szegénynek. Barátom, Odelupka Fechete azonban felvilágosított, hogy a rabszolgák csakis akkor faragnak ehhez hasonló jószágokat, ha szerelmesek.

Ezúttal e két könnyen beszerezhető alapanyag ihlette az eddigi talán leggazdaságosabb menüt. Krémleves vöröslencséből, mert ez ritkábban kerül konyhánkba és az ételeinkben gyakrabban előforduló zsenge főzőtök újszerű megvilágításban.

Az európai polgári kezdeményezésnek az a sikere, hogy egy megújított keretbe helyezte a székelyföldi autonómia kérdését. De ezek után mit várhatunk el az erős politikai aktoroktól?

Pünkösdre, de utána is ünnepi hangulatba öltöztethetjük a konyhát. Az alacsony kalóriatartalmú, fehérjedús pulykamell jó alapanyag ehhez, de májából is ajánlok egy könnyen elkészíthető ételt.

A zöldségek királyának is nevezett spárga páratlan ízével méltán kiérdemelte e címet. Népszerűségéhez a nagyon alacsony kalóriatartalma mellett az is hozzájárul, hogy vitaminokban és nyomelemekben gazdag és nem mellesleg finomabbnál finomabb fogások készíthetők belőle.